ブラチスラヴァの最高の喫茶店Najlepšia kaviareň v Bratislavě

2017年02月14日

今日はチェコのお隣、スロバキアの首都はブラチスラヴァにある、とってもお薦めのお店をご紹介します!!

『コンディトレイ コルムス(Konditorei Kormuth)』です!

建物自体は300年前、ルネサンス時代に建てられたものを10年かけて回収して生まれました。

壁のデザインはオリジナルものではありませんが、ルネサンス時代の様式に合うよう、最高の職人に依頼し、6年をかけて完成にいたりました。

家具は主にイタリアから、19世紀のネオルネサンス様式のものが輸入されました。

シャンデリア、ランプ、ステンドグラス、時計などのすべてのアーティファクト、彫像など店内のすべての工芸品は、15世紀から18世紀のものをヨーロッパ中から蒐集されました。

オーナーがこれまでの生涯で集めてきたアンティークの数々が喫茶店に彩りを与えています。

カフェの奥には「心臓」と呼ばれている厨房があり、すべてのお菓子やケーキはここで作られています。

着色料や化学調味料を一切使用せず、選び抜かれた最高の材料を用い、喜びと真心を込めて最高の質のケーキとお菓子を提供しています。

お菓子やケーキもさることながら、器にもどこまでもこだわっています。

口つけてよいのかためらってしまいます・・・。

2人で入ってケーキを1個頼んだのですが、フォークを2本出してくれました。

ブルノからブラチスラヴァまでは車でしたら2時間かからないくらいです。スチューデントエージェンシーのバスでも2時間で到着のスケジュールとなっています。

最高のレベルの5つ星カフェなので、入口を入られますと案内と同時に入店に制限がかけられています。

お値段は日本の喫茶店のメニューの価格より安いです。


Sedlárska á Bratislava, Slovakia 


http://konditoreikormuth.sk/ (ホームページはまだ作成途中ですので今後どう変わるのかも楽しみです。)


  (以下はおまけです)

 トイレの入り口まで趣向を凝らし、トイレの便器まで気を遣っています。